Ærlig mad, lokale råvarer og store smagsoplevelser
Sæsonmenu
Kold ærtesuppe – Stegt hvid fisk / Peberbøf – Unika oste – Madværkets Jordbærtærte
1 ret 245,- 2 retter 315,- 3 retter 365,- 4 retter 425,-
Forret
Kold ærtesuppe med rygeost, fjordrejer, radiser og urter.
Hovedret:
Stegt hvid fisk, fiskefumé, variation af løg og nye danske kartofler.
Eller
Peberbøf, variation af løg, pebersauce og nye danske kartofler.
Dessert:
Madværkets jordbærtærte, marineret jordbær og jordbærsorbet.
Lokale råvarer
Hos madværket skal råvarerne tale for sig selv. De udvælges omhyggeligt, er meget gerne af lokal oprindelse og så prioriterer vi økologi højt.
Kontakt
Madværket
Sven Dalgaards Plads 1
8900 Randers
tlf 2533 8900
kontakt@restaurant-madvaerket.dk
Åbningstider Restaurant (køkken): Torsdag-Lørdag 15-23 (17-21)
Samt ved alle arrangementer på værket.