2533 8900 | Sven Dalsgaards Plads 1 kontakt@restaurant-madvaerket.dk

 

 

Ærlig mad, lokale råvarer og store smagsoplevelser

Sæsonmenu 

Laks Mi-cuit – Kalv – Chokolade

365,-

 

Forret

Færøsk laks Mi-cuit, bagt rødbede, luftig peberrodsfløde, rugknas og urter.

Hovedret:

Dansk kalveculotte, variation af selleri; puré, saltbagt og sylt. Rødvinsglace og knuste danske kartofler med urter.

 

 

Dessert:

Chokolade fudge kage, råsyltede øko solbær, chokolade og solbæris.

Lokale råvarer

Hos madværket skal råvarerne tale for sig selv. De udvælges omhyggeligt, er meget gerne af lokal oprindelse og så prioriterer vi økologi højt.

Kontakt

Madværket
Sven Dalgaards Plads 1
8900 Randers
tlf 2533 8900
kontakt@restaurant-madvaerket.dk

Åbningstider Restaurant (køkken): Torsdag-Lørdag 15-23 (17-21)

Samt ved alle arrangementer på værket.