Selskaber
Bryllup
Et bryllup er en af livets største fester, men forud for dagen ligger også en masse planlægning. Madværket har mange års erfaring med at lave, og levere, mad til bryllupper, og et stort udvalg af mad-ideer på lager, der er perfekte til bryllupsfesten.
Vi er helt sikre på, at der er noget, der falder i jeres smag. Det er altid en fornøjelse at være en del af en så stor, og vigtig begivenhed.
Nyd dagen!
Når I har krydset bryllupsmenuen af listen, er der næsten bare tilbage at nyde dagen. Næsten… Vi ved godt der er mere at tage sig af.
Når I bestiller bryllupsmenu hos Madværket, kan I være sikre på, at alt er fuldstændigt, som det skal være.
Nyd hinanden, nyd dagen og lad vores profesionelle kokke stå for maden.
Vi håber, I fandt inspiration til bryllupsmenuen hos os!
Konfirmation eller barnedåb
Vi forstår, at maden til konfirmation og barnedåb skal vælges med omhu, så den falder i jeres og gæsternes smag på den store dag.
Nogle foretrækker en traditionel 3-retters menu, andre en buffet med valgmuligheder.
Skulle I vælge buffet, finder vi selvfølgelig en lækker dessert til at runde middagen af med.
Madværket leverer maden til en minderig og festlig dag, enten i jeres rammer hjemme i privaten, eller i vores lokaler på Værket.
Hvad er godt at overveje op til en fest?
– Hvad er budgettet for festen?
– Hvem og hvor mange skal med?
– Hvad tid på dagen skal festen starte?
– Skal der være et tema for festen?
– Er der gæster med fødevareallergier eller intolerancer?
Private Dining
Private Dining er den ultimative forkælelse for dig og dine gæster. Om det er firmafrokosten, konfirmationen, brylluppet, 40 års fødselsdagen eller blot lysten til at dele god mad og en unik oplevelse med venner og familie.
Madværkets Private Dining er mad med personlighed, og vin med passion.
God mad begynder med kærlighed til råvarerne, og fuldendes når kokken brænder for sit fag, og kan sit håndværk.
Hos Madværkets Private Dining tryller vi i køkkenet, og gør sæsonens råvarer til aftenens rene nydelse.
Vi bruger i videst mulig omfang lokale råvarer, med dyrevelfærd for øje, og altid af høj kvalitet.
Det praktiske
Medbringer I selv service?
Vi medbringer selvfølgelig selv potter, pander, fade og alt det øvrige gear, vi skal bruge for at tilberede maden.
Vi kan, hvis dette ønskes selv medbringe tallerkener til de retter som er tallerken anrettet.
Hvor mange personer skal man være for at booke Private Dining?
Vi tilbyder Private Dining ved minimum 8 personer.
Hvor meget køkkenkapacitet skal I bruge til Private Dining?
Vi skal bruge et komfur, en ovn, en hylde i fryseren og en hylde i køleskabet.
Derudover skal der være bordplads, så vi kan anrette det antal tallerkener, som svarer til antallet af gæster. Det behøver dog ikke at være et køkkenbord, men kan f.eks. være et anretterbord/klapbord.
Hvor længe er I til stede ved en Private Dining?
Vi kommer typisk 1-1 ½ time før den første ret skal serveres, for at klargøre de sidste ting inden servering. Vi bliver til den sidste ret er præsenteret, og sat på bordet. Derefter rydder vi op i køkkenet, og gør dette rent. Herefter lister vi lige så stille af, så I kan nyde resten af aftenen.
Kan I sørge for serveringen?
Vi serverer og præsenterer maden.
Alt efter størrelsen af selskabet, kan vi medbringe en eller flere tjenere.
Private rammer
Slip for det praktiske
Professionel kok
Gastronomi i særklasse
Lokale råvarer
Hos madværket skal råvarerne tale for sig selv. De udvælges omhyggeligt, er meget gerne af lokal oprindelse og så prioriterer vi økologi højt.
Kontakt
Madværket
Sven Dalsgaards Plads 1
8900 Randers
tlf. 2533 8900
kontakt@restaurant-madvaerket.dk
Åbningstider Restaurant (køkken): torsdag-lørdag 15-23 (17-21)
Samt ved alle arrangementer på Værket.