Ærlig mad, lokale råvarer og store smagsoplevelser
En fusion mellem det franske og det nordiske køkken er på menuen, når Værkets restauratør trækker i forklædet.
Åbent Torsdag-Lørdag, samt ved arrangementer på værket.
Alt lavet fra bunden
Vi er ikke underlagt nogle smarte dogmer, men laver mad med hjertet, hvor håndværket er grundstenen i vores køkken, derfor laver vi naturligvis selv alt fra bunden. Vi bruger de råvarer, der måtte være i sæson, for at få den største smagsoplevelse og begrænse vores klimaaftryk,
Lokale råvarer
Hos madværket skal råvarerne tale for sig selv. De udvælges omhyggeligt, er meget gerne af lokal oprindelse og så prioriterer vi økologi højt.
Kontakt
Madværket
Sven Dalgaards Plads 1
8900 Randers
tlf 2533 8900
kontakt@restaurant-madvaerket.dk
Åbningstider Restaurant (køkken): Torsdag-Lørdag 15-23 (17-21)
Samt ved alle arrangementer på værket.